项目介绍

我叫赵红军,是一个老北漂。

1996年,十七岁的我从老家河南来到北京,在一家川菜馆做勤杂工,那是我第一次走进后厨,没想到从此与餐饮结缘。

每一个北漂的人都有自己的梦想,当我离开家乡时,希望可以拥有一家自己的餐厅。为了实现这个梦想,我用了将近十年时间,从学徒做到厨师长,看着越来越多人爱上川味,我心里的创业梦也蠢蠢欲动。

2005年,我辞去工作,向亲朋借了一笔钱,在北京南三环开起一家四川小吃店。但在短短半年时间后,我的第一家店就以关张告终。

第一次的失败,成了我创业路上的转折点,从那时开始,我明白了懂技术、会做菜,不一定就能开好店。我又重新走上了应聘的道路,但这一次,我从后厨转到了前厅,从前厅经理开始,做到区域负责人,原本不善与人交流的我,在和越来越多的人打交道的过程中,学会了沟通、运营,更重要的是,我更多的了解了消费者的心理。

终于,我又一次走上了创业的路,经历了多次失败后,在2012年,我创建了第一个餐饮品牌。

一鱼两吃,烤鱼界的鸳鸯锅

川菜的种类有很多,我将烤鱼作为专注的方向。

▲ 我们讲究活鱼现杀,吃到最佳的鲜味 

我们的鱼先在江苏定池养殖,达到最佳生长周期时再进行验收,按照鱼的大小进行区分,逐条检验。为确保鱼的肉质新鲜,到店的鱼在鱼缸中最多只养一天,而且至少要保持70%的原水,这样每一条鱼在食客点单之前,都是鲜活的状态。

▲ 我们的香料均来自四川,用川料作川味

我们聘请来自四川的大厨,溶合来自四川眉山的纯绿色原生食材,再加上当地古老传统手艺,做到川人、川料、川味,这样的烤鱼,才会入口香而不辣,麻而不燥。

很多人在吃烤鱼时都会有选择困难症,一条鱼一种口味太过单调,点两条鱼却又吃不完。我们为这样的食客首创了一鱼两吃,并且专门开模订制了餐具。一开始我们将两吃划分为麻辣和清淡两种风格,就像烤鱼界的鸳鸯锅。随着口味的增加,我们也发现了更多的口味混搭。

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▲ 我们准备川味的小吃作为补充,让食客的餐桌更加丰富

现在我们的菜单每季度会更新一次,在更新前,我们会进行一个月的新品品鉴,让会员群体优先品尝。我们的烤炉则是平均每年都会进行更新。

▲ 我们的中国风门店,多了一些温馨

与此同时,我们的门店也做到一店一格,装修风格不断变化,比如我们去年以工业风为主题,今年则换成中国风、民国范。

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▲ 我们的最新门店效果融合了民国风格

我们最新的门店中,选取了民国时期的经典符号,对餐厅进行复合装饰,将餐饮文化、川文化融合,以现代手法营造整体氛围。我们希望通过个性的空间,打造食客的独特体验感。

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▲ 我们的新店位于南开区水上东路鲁能城购物中心6F-09铺位

目前,尚渔味在全国的会员量有30余万人,天津会员消费占比近三分之一。我们本次新店的选址依旧位于天津市南开区的鲁能城购物中心。鲁能城是鲁能集团的重点项目,也是天津第一家中高端商业综合体,在这里入驻的餐饮是一线品牌和当地知名品牌。我们相信尚渔味在这里,能够将美味的烤鱼带给更多朋友。

尚渔味开业至今,曾获取过诸如天津电视台美食栏目“最佳创意奖”,天津“2016最具人气简餐十强”等奖项,也因为一份用心,成为CCTV证券资讯频道餐饮合作伙伴。我们希望通过这一次的融资活动,让更多热爱川味,热爱烤鱼的朋友加入到我们中,与我们一同交流,一起从事一份美食事业。

我们的团队

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直营门店

尚渔味·天津·西青·中北永旺店 天津市西青区中北永旺购物中心1层170号
尚渔味·天津·和平·大悦城店 天津市和平区南京路大悦城6F-06
尚渔味·天津·西青·梅江永旺店 天津市西青经济开发区友谊南路永旺购物中心1层152号
尚渔味·天津·津南·月坛商厦店 天津市津南区咸水沽镇体育场路月坛商业大厦7层
尚渔味·天津·河西·天邦购物中心店 天津市河西区柳林街大沽南路1118号天邦购物中心底商W1008号
尚渔味·天津·东丽·新业广场店 天津市东丽区津塘公路阳光新业广场三楼
尚渔味·北京·顺义·华联购物中心店 北京市顺义区新顺南大街华联购物中心五层
尚渔味·北京·昌平·永旺国际商城店 北京市昌平区回龙观永旺国际商城一层
尚渔味·河北·廊坊·燕郊永旺店 河北省廊坊市三河市燕郊开发区102国道27号永旺梦乐城B1
尚渔味·武汉·武昌·群星城店 湖北省武汉市武昌区徐东大街与团结路交口群星城4层
尚渔味·武汉·青山·众圆广场店 湖北省武汉市青山区和平大道与建二交口处众圆广场5楼
尚渔味·武汉·东西湖·金银潭店(永旺1店) 湖北省武汉市东西湖区金银潭地铁站A出口前行200米永旺购物中心2F
尚渔味·武汉·汉阳·经开店(永旺2店) 湖北省武汉市汉阳区经济技术开发区江城大道388号永旺梦乐城A馆2楼
尚渔味·山东·青岛·市北·合肥路永旺店(1店) 山东省青岛市市北区合肥路672号永旺广场
尚渔味·山东·青岛·市南·香港中路店(2店) 山东省青岛市市南区香港中路72号2F
尚渔味·山东·烟台·芝罘大悦城店 山东省烟台市芝罘区北马路150号大悦城5F-9
尚渔味·无锡·锡山·荟聚1店 江苏省无锡市锡山区经济开发区团结大道7号英特宜家购物中心4楼
尚渔味·广州·番禺·永旺梦乐城店 广东省广州市番禺区亚运大道01号永旺梦乐城0004号商铺
尚渔味·天津·塘沽·远洋未来汇店 天津市滨海新区津塘公路7016号远洋未来汇4楼(华北陶瓷马路对面)
巴蜀诱惑·天津·西青·梅江永旺店 天津市西青经济技术开发区永旺梦乐城购物中心3F-356 尚渔味·北京·朝阳·新奥购物中心店 北京市朝阳区湖景路9号新奥购物中心北区天虹商场负一层(近地铁8号线B出口)
尚渔味·无锡·梁溪·T12时尚购物中心店 无锡市梁溪区中山路328号T12时尚购物中心七楼F707
尚渔味·天津·津南·永旺店 天津市津南区津沽公路与鑫怡路交口永旺购物中心3层359号

融资方案

50

28560

1.40%

出资方案

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开店计划

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分红规划

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品牌管理费说明

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

认可尚渔味品牌理念 热爱美食事业 工作收入稳定,能够承担一定投资风险 具有良好的合作意识、良好的商业信誉

特权

1. 融资店铺用餐,享受8.5折优惠

2. 获得投资额5%的代金券(仅限融资店铺)

2. 股东生日当天到店就餐,享受200元生日红包减免

3. 享有神秘顾客权利,按公司要求提交图文报告可得最高200元减免。(每月3-5名)

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于新店融资项目,会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费;投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。

投资收益:合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益,包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

新店投资,投资人在融资成功后,将成为合伙企业的有限合伙人,投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式,包括以下几种:

转让退出

  1. 转让给项目方
  2. 转让给其他有限合伙人
  3. 转让给合伙企业合伙人以外的第三方

具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

如何保障我的资金安全?

靠谱投为保障用户资金安全,与第三方支付平台新浪支付开展合作。用户账户资金采用双重交易验证,仅在用户授权的前提下方可通过靠谱投对用户本人资金账户进行充值、预授权、提现、查询,未经用户授权或协商约定,他方无权动用。靠谱投为保障项目资金安全使用,规定项目方使用项目资金时需向靠谱投提出书面申请,并提交相应的资金使用证明文件,经靠谱投审核确认后方可得到需使用的资金,进一步保障资金安全。

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风险提示

餐饮股权投资存在风险,包括流动性风险,市场性风险、经营性风险等,只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前,应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件,全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况,知晓股权投资(不保本金、不承诺投资回报)的风险收益特征,根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证,也不对您的投资损失承担任何责任。

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