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项目介绍
食物的初心，应该是带给人健康
日本有一位86岁的“煮饭仙人”，叫做村嶋孟。
他用了半个世纪的时间，只做一件事情——煮出一碗好吃的米饭。
在大家传颂一碗米饭的传奇时，对于他来说，更重要的是他在过去50年中，从食物中获得的健康和快乐。
现代人不缺少食物，但缺少健康的饮食。
我叫朱宏亮，1996年进入麦当劳工作，和大部分年轻人一样，熬夜，通宵，拼事业，忙起来就暴饮暴食，贪油贪辣，尤其喜欢口味刺激的食物。就这样趁着年轻的本钱还厚，消耗着健康，直到我生了一场重病。
病过的人，才知道健康的可贵。
在那个时候，我看到有关村嶋孟老人的故事，我想，当我在80岁的时候，能不能像他一样健康快乐，能不能像他一样，用一生的光阴做好一件事。
抱着这样的想法，在2009年，我和朋友一同创办了千羽寿司。
寿司的食材新鲜、健康、没有过度烹饪，在这种食物中蕴含着一种养生之道。
我希望用我20年的餐饮管理经验，开一家让人吃的健康，吃的安心的店铺。
不忘初心，用心做好每一粒寿司
米，看似普通，却是寿司的魂。
我们选用产自天津的食味米。
天津有着丰富的水系和优厚的自然条件。明清以来天津所产稻米更成为御用贡米。食味米结合了世界上先进的水稻食味技术种植。
作为寿司饭，食味米香气清冽，入口光滑劲道，抱团不散，咀嚼时会有微甜的口感。
在千羽，每一粒寿司都要保持在38.7度，在这个温度的寿司，不会因为过热而失去了鲜美，也不会因为过冷而发硬，这是寿司饭的最佳赏味温度。
这一块，足以震撼味蕾
很多人说寿司清淡。是的，它清淡，因为少于调味，但这种清淡并不是寡淡，寿司本身的包容性极强，在不同的烹饪手法下，可以演化千万种味道。
在寿司里我们大胆的融入了“焦糖”和“炙烧”，甚至可可，希望能够打破传统寿司界限，带来全新味觉。
▲ 炙烧北海道蟹棒
烧蟹棒的味道，热爱日料的人都再熟悉不过了。但我们要用这一款炙烧北海道蟹棒让味觉感到“至满足”。
我们选用进口蟹棒，每根蟹棒的长度足有8cm，蟹肉含量50%以上，口口鲜香。
火枪炙烧过去，酱汁滋滋作响，表面变得焦黄，结出薄薄一层脆壳，封锁着鲜嫩的蟹钳肉。
入口时，咬破焦香鲜甜的脆壳，蟹棒的嫩滑火热一涌而出，秘制酱汁的酱香和蟹鲜味在口中循环回味。
它也是店里经久不衰的热卖单品，每月卖出20000+件，叠起来比10座小蛮腰还高，可以绕地球整圈。
▲ 炙烧北海道蟹棒盖饭
我们扩大了创意寿司的范围，将这款炙烧北海道蟹棒盖饭也归入其中。
在北海道蟹棒的基础上，我们又融入具有日式料理特色的三分熟鸡蛋和蟹子，增加了一分甜香。
当客人点单这一款创意寿司时，我们会为他现场火枪秀制作。客人亲眼看，亲口吃，可以同时享受视觉和味觉的双重快感。
创意寿司往往极具匠人个性特色的味道，为了能让顾客接受，我们在每一家新店开业、每一款新品推出时，都会进行试食。
每一分生熟、每一分薄厚，对于千羽寿司而言，都代表着我们对健康的态度。
因为执守匠心，也因为大胆创新，2016，我们在首届三禾中国寿司邀请赛中获得了团体赛特金奖。
来自一抹绿的小确幸
绿色经常让人联想到健康，特别是日式的芥末绿，来自食物的天然颜色，让人觉得放松舒服。
我们选择以芥末绿为主导色，明亮清透，配合着木质的墙面和柜台，清新简洁。
不需要过于繁杂的装饰，转台和桌椅都布置了漂亮精巧的寿司贴纸，日式餐具。让人在用餐时感受到“小确幸”带来的快乐。
每到中午11点，一碟碟寿司在回转台上准备 就绪，客人们总是来得很早，因为店内的点单率高达87.3%，如果来的晚，寿司被抢空，就只能望转台兴叹了。
大厅之外，我们设置了带榻榻米的包间，同样是温馨简单的布置，点缀日式风格的布局，客人们可以在这里狂嗨聚餐，也可以一起拍个合影，假装在东京。
▲ 2012年钓鱼岛事件时无人光顾几乎倒闭的餐厅
在创业路上，我曾遭遇许多挫折，甚至几番濒临关张，都在团队的陪伴下坚持挺了过来。
开业七年，我们已经有了30家门店，今年我们有3家店铺进入中国好餐厅TOP100。但对于千羽的梦想而言，眼前的一切只是起步。
现在，我们计划在东莞市南城区G1蜂汇中心开出一家新店。
考虑到千羽的大部分顾客是年轻女性，在这家新店中，我们融入了更多糖果色，再搭配简约纯色砖与原生态木色，营造出舒适活泼的用餐环境。
我希望通过靠谱投平台，找到喜欢寿司的你，与我们一同打造中国寿司第一品牌。如果你也有兴趣，就加入我们的新店吧！
我们的团队
直营门店
雍华庭店 东莞市东城区东城西路123号雍华庭外围55铺
星河城店 东莞市东城区东升路229号星河城3007铺
时代城店 东莞市南城区宏伟路景湖时代城1栋42-45铺
塘厦万科店 东莞市塘厦镇迎宾大道万科生活广场2006铺
长安万科店 东莞市长安镇长青南路长安万科广场341铺
天一城店 东莞市樟木头镇西城路11号天一购物中心一楼1030号
明丰广场店 东莞市厚街镇康乐南路明丰广场负一层10-11铺
凯德广场店 广州市白云区云城西路890号凯德广场·云尚B2层37铺
海德广场店 东莞市南城区鸿福路第一国际海德壹号广场3楼020-021铺
长安万达店 东莞市长安镇东门中路1号万达广场三楼3058-3060铺
大朗盛景汇店 东莞市大朗镇长盛南路10号盛景汇购物中心329铺
万江店 东莞市万江区万江路华南MALL嘉荣超市HN03-1铺
南城盒汇店 东莞市南城区亨美社区盒汇商业街区（凯德广场后面）
阳江百利店 阳江市江城区东风一路3号百利广场购物中心第四层4014号
湘潭万达店 湖南省湘潭市高新区万达广场3楼3059铺
信利广场店 汕尾市汕尾大道中段信利广场5楼5F104铺
风度名城店 韶关市浈江区解放路3号风度名城购物中心二楼2C003铺
白云凯德店 广州市白云区云城西路890号凯德广场云尚B2层37号铺
萝岗万达店 广州市萝岗区科丰路开创大道交汇处万达广场3层3030铺
观澜新城店 深圳市龙华新区观澜广培社区高尔夫大道8号观澜新城3楼L329铺
福永益田假日店 深圳市宝安区福永段77号怀德公园益田假日天地L2-15号商铺
清远万达店 清远市清城区湖西路89号万达广场4楼4009-4010铺
万隆城店 河源市源城区建设大道与中山大道218号万隆城4楼L4008铺
JJMALL店 河源市源城区越王大道JJMALL购物中心414-416铺
汇悦城店 江门市蓬江区白石大道166号汇悦城4F017铺
天益城店 惠州市仲恺区高新区天益城购物中心五楼004-005号铺
时尚公园店 惠州市仲恺区仲恺大道376号时尚公园5009铺
莞城万科店 东莞市莞城区旗峰路万科广场L2 004-005铺
融资方案
股东特权及选拔标准
股东选拔标准
特权
1、金牌会员的折扣待遇；
2、店内消费不用排队；
3、有权参加公司的各种年会、品牌发布会以及各种外出活动；
4、有机会成为千羽寿司品牌代言人；
5、担当本店神秘顾客、可获得免费券；
6、股东新产品体验沙龙；
常见问题
如何进行投资？
- 注册靠谱投，并认证成为投资人；
- 初步了解项目，对您中意的项目提交申请；
- 联系项目经理，加入意向投资群；
- 深入了解项目，确认意向，充值认购；
- 完成签约，新店融资需等待项目开业、然后分红；老店融资直接进入分红阶段。
在靠谱投投资是否需要付费？
靠谱投为投资人提供投资服务，对于新店融资项目，会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费；投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。
投资收益：合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益，包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。
项目失败了怎么办？
靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资，属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资，风险比股权投资更低，但依然不排除风险。
虽然餐饮创业（实体行业）比其他行业的成功率高很多，但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌，也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败，投资人和项目方需要共担风险。
所以，投资有风险，决策请谨慎。
投资人的退出方式是什么？
新店投资，投资人在融资成功后，将成为合伙企业的有限合伙人，投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式，包括以下几种：
转让退出
- 转让给项目方
- 转让给其他有限合伙人
- 转让给合伙企业合伙人以外的第三方
具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。
清算退出
合伙企业出现到期解散或其他清算事由时，由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。
如何保障我的资金安全？
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风险提示
餐饮股权投资存在风险，包括流动性风险，市场性风险、经营性风险等，只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前，应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件，全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况，知晓股权投资（不保本金、不承诺投资回报）的风险收益特征，根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证，也不对您的投资损失承担任何责任。
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