项目介绍

食物的初心,应该是带给人健康

日本有一位86岁的“煮饭仙人”,叫做村嶋孟。

他用了半个世纪的时间,只做一件事情——煮出一碗好吃的米饭。

在大家传颂一碗米饭的传奇时,对于他来说,更重要的是他在过去50年中,从食物中获得的健康和快乐。

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现代人不缺少食物,但缺少健康的饮食。

我叫朱宏亮,1996年进入麦当劳工作,和大部分年轻人一样,熬夜,通宵,拼事业,忙起来就暴饮暴食,贪油贪辣,尤其喜欢口味刺激的食物。就这样趁着年轻的本钱还厚,消耗着健康,直到我生了一场重病。

病过的人,才知道健康的可贵。

在那个时候,我看到有关村嶋孟老人的故事,我想,当我在80岁的时候,能不能像他一样健康快乐,能不能像他一样,用一生的光阴做好一件事。

抱着这样的想法,在2009年,我和朋友一同创办了千羽寿司。

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寿司的食材新鲜、健康、没有过度烹饪,在这种食物中蕴含着一种养生之道。

我希望用我20年的餐饮管理经验,开一家让人吃的健康,吃的安心的店铺。

不忘初心,用心做好每一粒寿司

米,看似普通,却是寿司的魂。

我们选用产自天津的食味米。

天津有着丰富的水系和优厚的自然条件。明清以来天津所产稻米更成为御用贡米。食味米结合了世界上先进的水稻食味技术种植。

作为寿司饭,食味米香气清冽,入口光滑劲道,抱团不散,咀嚼时会有微甜的口感。

在千羽,每一粒寿司都要保持在38.7度,在这个温度的寿司,不会因为过热而失去了鲜美,也不会因为过冷而发硬,这是寿司饭的最佳赏味温度。

这一块,足以震撼味蕾


很多人说寿司清淡。是的,它清淡,因为少于调味,但这种清淡并不是寡淡,寿司本身的包容性极强,在不同的烹饪手法下,可以演化千万种味道。

在寿司里我们大胆的融入了“焦糖”和“炙烧”,甚至可可,希望能够打破传统寿司界限,带来全新味觉。

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▲ 炙烧北海道蟹棒

烧蟹棒的味道,热爱日料的人都再熟悉不过了。但我们要用这一款炙烧北海道蟹棒让味觉感到“至满足”。

我们选用进口蟹棒,每根蟹棒的长度足有8cm,蟹肉含量50%以上,口口鲜香。

火枪炙烧过去,酱汁滋滋作响,表面变得焦黄,结出薄薄一层脆壳,封锁着鲜嫩的蟹钳肉。

入口时,咬破焦香鲜甜的脆壳,蟹棒的嫩滑火热一涌而出,秘制酱汁的酱香和蟹鲜味在口中循环回味。

它也是店里经久不衰的热卖单品,每月卖出20000+件,叠起来比10座小蛮腰还高,可以绕地球整圈。

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▲ 炙烧北海道蟹棒盖饭

我们扩大了创意寿司的范围,将这款炙烧北海道蟹棒盖饭也归入其中。

在北海道蟹棒的基础上,我们又融入具有日式料理特色的三分熟鸡蛋和蟹子,增加了一分甜香。

当客人点单这一款创意寿司时,我们会为他现场火枪秀制作。客人亲眼看,亲口吃,可以同时享受视觉和味觉的双重快感。

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创意寿司往往极具匠人个性特色的味道,为了能让顾客接受,我们在每一家新店开业、每一款新品推出时,都会进行试食。

每一分生熟、每一分薄厚,对于千羽寿司而言,都代表着我们对健康的态度。

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因为执守匠心,也因为大胆创新,2016,我们在首届三禾中国寿司邀请赛中获得了团体赛特金奖。

来自一抹绿的小确幸

绿色经常让人联想到健康,特别是日式的芥末绿,来自食物的天然颜色,让人觉得放松舒服。

我们选择以芥末绿为主导色,明亮清透,配合着木质的墙面和柜台,清新简洁。

不需要过于繁杂的装饰,转台和桌椅都布置了漂亮精巧的寿司贴纸,日式餐具。让人在用餐时感受到“小确幸”带来的快乐。

每到中午11点,一碟碟寿司在回转台上准备 就绪,客人们总是来得很早,因为店内的点单率高达87.3%,如果来的晚,寿司被抢空,就只能望转台兴叹了。

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大厅之外,我们设置了带榻榻米的包间,同样是温馨简单的布置,点缀日式风格的布局,客人们可以在这里狂嗨聚餐,也可以一起拍个合影,假装在东京。

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▲ 2012年钓鱼岛事件时无人光顾几乎倒闭的餐厅

在创业路上,我曾遭遇许多挫折,甚至几番濒临关张,都在团队的陪伴下坚持挺了过来。

开业七年,我们已经有了30家门店,今年我们有3家店铺进入中国好餐厅TOP100。但对于千羽的梦想而言,眼前的一切只是起步。

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现在,我们计划在东莞市南城区G1蜂汇中心开出一家新店。

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考虑到千羽的大部分顾客是年轻女性,在这家新店中,我们融入了更多糖果色,再搭配简约纯色砖与原生态木色,营造出舒适活泼的用餐环境。

我希望通过靠谱投平台,找到喜欢寿司的你,与我们一同打造中国寿司第一品牌。如果你也有兴趣,就加入我们的新店吧!

我们的团队

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直营门店

雍华庭店 东莞市东城区东城西路123号雍华庭外围55铺
星河城店 东莞市东城区东升路229号星河城3007铺
时代城店 东莞市南城区宏伟路景湖时代城1栋42-45铺
塘厦万科店 东莞市塘厦镇迎宾大道万科生活广场2006铺
长安万科店 东莞市长安镇长青南路长安万科广场341铺
天一城店 东莞市樟木头镇西城路11号天一购物中心一楼1030号
明丰广场店 东莞市厚街镇康乐南路明丰广场负一层10-11铺
凯德广场店 广州市白云区云城西路890号凯德广场·云尚B2层37铺
海德广场店 东莞市南城区鸿福路第一国际海德壹号广场3楼020-021铺
长安万达店 东莞市长安镇东门中路1号万达广场三楼3058-3060铺
大朗盛景汇店 东莞市大朗镇长盛南路10号盛景汇购物中心329铺
万江店 东莞市万江区万江路华南MALL嘉荣超市HN03-1铺
南城盒汇店 东莞市南城区亨美社区盒汇商业街区(凯德广场后面)
阳江百利店 阳江市江城区东风一路3号百利广场购物中心第四层4014号
湘潭万达店 湖南省湘潭市高新区万达广场3楼3059铺
信利广场店 汕尾市汕尾大道中段信利广场5楼5F104铺
风度名城店 韶关市浈江区解放路3号风度名城购物中心二楼2C003铺
白云凯德店 广州市白云区云城西路890号凯德广场云尚B2层37号铺
萝岗万达店 广州市萝岗区科丰路开创大道交汇处万达广场3层3030铺
观澜新城店 深圳市龙华新区观澜广培社区高尔夫大道8号观澜新城3楼L329铺
福永益田假日店 深圳市宝安区福永段77号怀德公园益田假日天地L2-15号商铺
清远万达店 清远市清城区湖西路89号万达广场4楼4009-4010铺
万隆城店 河源市源城区建设大道与中山大道218号万隆城4楼L4008铺
JJMALL店 河源市源城区越王大道JJMALL购物中心414-416铺
汇悦城店 江门市蓬江区白石大道166号汇悦城4F017铺
天益城店 惠州市仲恺区高新区天益城购物中心五楼004-005号铺
时尚公园店 惠州市仲恺区仲恺大道376号时尚公园5009铺
莞城万科店 东莞市莞城区旗峰路万科广场L2 004-005铺

融资方案

70

18145

1.00%

出资方案

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开店计划

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分红规划

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品牌管理费说明

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

长居东莞 20-50岁 美食达人,设计师,营销人员 IT人士,媒体朋友 拥有商业地产资源的朋友,金融圈朋友 认同千羽的朋友 千羽会员优先

特权

1、金牌会员的折扣待遇;

2、店内消费不用排队;

3、有权参加公司的各种年会、品牌发布会以及各种外出活动;

4、有机会成为千羽寿司品牌代言人;

5、担当本店神秘顾客、可获得免费券;

6股东新产品体验沙龙;

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于新店融资项目,会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费;投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。

投资收益:合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益,包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

新店投资,投资人在融资成功后,将成为合伙企业的有限合伙人,投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式,包括以下几种:

转让退出

  1. 转让给项目方
  2. 转让给其他有限合伙人
  3. 转让给合伙企业合伙人以外的第三方

具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

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风险提示

餐饮股权投资存在风险,包括流动性风险,市场性风险、经营性风险等,只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前,应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件,全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况,知晓股权投资(不保本金、不承诺投资回报)的风险收益特征,根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证,也不对您的投资损失承担任何责任。

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