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项目介绍
在客家人的历史中，曾有长达上千年的动荡，或许是因为聚少离多的动乱，让客家人更珍稀相聚时的欢乐，更加热情好客。而客家人的待客之道，也往往让每位客人印象深刻。
客家人都是天生的美食家，靠山吃山，靠水吃水，山野之物，河湖之鲜，手作佳酿，都能成为客家人的待客美食。
·源自河源客家滋味
我叫谢惠乾，是个喜爱写字弹琴好客的客家人。
2000年，我开了自己的第一家客家菜馆——芳村客家王酒家，2005年客家王开出第二家店，我也创办新品牌——好客之家。这份客家菜，一做就是17个年头。
随着“轻餐饮”蓬勃发展，传统的客家菜受到冲击，而创新的菜式往往失掉了客家菜的本味，我想，如何才能以最佳的方式将时尚元素融入源汁原味的客家菜，做客家菜的新鲜派。
在2015年12月，我开创了新品牌“客家班”。
大家说2016年是我画风突变的一年，因为从那一年开始， 客家班连开10家。而我的老品牌在十五年内只开了五六家。
在我看来，正是因为有了十五年的厚积，才有了客家班的一朝爆发。
·有料才够班
来过“客家班”的客人都可以发现，虽然传统客家菜占到菜单的90%，但家常并不意味着平常，每一道菜都能给人带来一种“新鲜”的感受。
如果是老客人，就会发现奥秘的所在——这里的菜式其实在滋味口感上和“好客之家”并无相差，还是原滋原味的客家菜，但是在呈现方式上却更时尚、更精致。
▲客嫂酿凉瓜
比如说这道“客嫂酿凉瓜”，采用最传统的烹饪手法，但却是整条上菜，现场剪切成段，增加了客人的就餐的体验感。
▲稻草肉
再如，“稻草肉”这道菜，既有卖相，又减少了肥腻感，还增加了一股特有的清香。用它取代“红焖肉”，让现在讲究健康饮食的年轻人也大快朵颐。
当然，做客家菜，有些形式可以创新，有些东西却绝不能变，比如取材标准、烹饪手法。只有这样，才能彰显出客家菜的神韵。
“客家班”很受年轻一族的追捧，很多人说年轻人当然会图新奇，但其实年轻人很讲究实用，仅仅是表面花哨的食物并不能长时间吸引他们。要拔得头筹，我们靠真材实料，功夫到家。
▲客家煎酿豆腐
只说我们的煎酿豆腐，是以客家山区的黄豆与桶装山泉水现场全手工磨制，再以铁锅煮豆浆，制豆腐，这样繁杂的流程每天要进行两次，以保证新鲜的滋味与醇香的豆味。
虽然员工的劳动程度加大了，但是我们绝不用半成品来代替。
正因为如此“真材实料”，它才能成为“客家班”每桌必点的“灵魂菜”。
在客家班，客人可以尝到带有乡野风情的豆角干、菜干、五指毛桃、黄村腐竹、霸王花米粉、竹笋、万绿湖鱼干，这些食材都是河源的山野乡间无污染的原生态之物。每一道都是新鲜炮制。
这是可以吃出来的田野间的气息，也是客家人烹饪的智慧和待客的热情。
为了让每一个进店的客人感受到客家文化的魅力，我们不仅在菜品上下了功夫，在我们的每一间店铺、每一个角落，都有传统的客家风味：客家话、砖瓦墙，融合着时尚、新潮的元素，打造出优雅别致的就餐环境。
我创立客家班的时候，曾有人劝我不要冒进，因为2016年是餐饮最难做的一年。但我想，未来的竞争只会更激烈，我能做的，是把握眼前的时机。
陪伴在我身边的团队，是从广州最早一批“客家王”开始，十几年与我一同在餐饮市场打拼的挚友，我们是老板和员工，也是一起创造财富的奋斗者，我们希望将血液里最纯正的客家菜饮食文化基因，将我们的企业文化、空间文化，体现在每一家“客家班“，让客人真正感受到客家饮食文化的真谛。
如今，“好客之家”已经开出了6家，正向着百年老店的方向成长，而“客家班”也有了7家分店，到年底就有10家的规模，渐渐成熟，如果你也愿意与我一同打造中国客家菜第一品牌，就加入我们的“客家班”新店融资活动吧。
▲我们的新店位于广州市番禺区祈福缤纷世界
我们的团队
直营门店
南沙店：广州市南沙区南沙街双山大道3号万达广场3楼
长安店：东莞市长安镇长青南路1号万科广场L4-013A
三水店：佛山市三水区云东海街道南丰大道13号之1佛山三水万达广场室内步行街四层4029号
虎门店：东莞市虎门镇博涌社区连升北路388号万达广场室内步行街四层4007号铺
清远店：清远市清城区湖西路89号万达广场4楼4039
金沙洲店：山市南海区大沥镇黄岐建设大道金沙洲万达广场综合楼4楼4007-4008号商铺
融资方案
股东特权及选拔标准
股东选拔标准
特权
1、可参加餐厅举办的厨房参观日 及新品发布会；
2、享有成为神秘顾客的权利，按照公司要求提交图文报告，可得到相应餐劵的奖励。每月一次100元神秘顾客用餐券(一年1200元)，可对菜品、环境、服务等提出意见或建议；
3、优先订餐，免排队；
4、每个季度在股东群内获选闪亮股东，将得到奖励；
5、持股东专属VIP卡，到所投资店面用餐，专享会员价菜品再打9折。
常见问题
如何进行投资？
- 注册靠谱投，并认证成为投资人；
- 初步了解项目，对您中意的项目提交申请；
- 联系项目经理，加入意向投资群；
- 深入了解项目，确认意向，充值认购；
- 完成签约，新店融资需等待项目开业、然后分红；老店融资直接进入分红阶段。
在靠谱投投资是否需要付费？
靠谱投为投资人提供投资服务，对于新店融资项目，会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费；投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。
投资收益：合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益，包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。
项目失败了怎么办？
靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资，属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资，风险比股权投资更低，但依然不排除风险。
虽然餐饮创业（实体行业）比其他行业的成功率高很多，但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌，也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败，投资人和项目方需要共担风险。
所以，投资有风险，决策请谨慎。
投资人的退出方式是什么？
新店投资，投资人在融资成功后，将成为合伙企业的有限合伙人，投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式，包括以下几种：
转让退出
- 转让给项目方
- 转让给其他有限合伙人
- 转让给合伙企业合伙人以外的第三方
具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。
清算退出
合伙企业出现到期解散或其他清算事由时，由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。
如何保障我的资金安全？
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风险提示
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