项目介绍

人们提起温州人,都说温州人特别会做生意,甚至还有人把温州人叫做“东方犹太人”。其实这些都是表面现象,温州人骨子里的,是“白天做老板,晚上睡地板”的吃苦精神。而我想以餐饮的形式,把温州这种文化带给更多人。

我叫陈辛夷,是一个“餐饮二代”。

在我的童年时期,父亲就已经下海经商,创办了“天一角食街”。天一角就像我们家里的第二个孩子一样,随着我的成长,它也逐渐成为了温州的城市美食文化名片。

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▲ 父亲创办的天一角,是我创业梦的来源

目睹了父辈从无到有的艰苦打拼,从中戏毕业后的我,辞去了导演的邀约,回到家里的餐厅做一个端盘子的服务生。

脱下时装穿工装,有过一段艰难的适应期,在大学期间,我曾经是电影里光鲜亮丽的主角,但在餐厅里,我却端盘洗碗什么苦活都要去做。幸好父亲创办天一角时的情景一直是我心中的动力,而我也逐渐萌生了将电影梦与餐厅融合在一起的创意。

在2012年,我创立大房子创意餐厅,融入电影元素,打造创意美食文化。作为第二代温州餐饮人,我希望通过这个品牌,可以将洋到底土到家的温州餐饮文化带给更多人。

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▲ 这是青春梦想第一站

2015年和2016年,是对大房子非常重要的两个年份,我通过微信、微博营销和良好品牌形象的塑造,使大房子餐厅在短短的时间内便轰动全城,成为温州青年时尚美食追求的连锁餐饮品牌,并且在2016年6月,我们开启了温州餐饮走出去的全国行。 

2017年5月,我在靠谱投平台为大房子东瓯智库老店发起了第一期融资活动,收获了四十九位热爱大房子的餐议员支持。

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▲ 大房子线下发布会

7月,在一期活动的线下发布会现场,我们举办了大房子美食文化节,并且正式展开了我们的二期活动,为主打北欧轻奢风格的洋房子进行融资,这一次,有更多餐议员朋友加入到大房子的团队中来。

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▲ 大房子二期众筹项目-主打轻奢的洋房子

紧接着,我们在10月发起了第三期融资活动,将温州餐饮文化、温州民俗文化、温州历史融入餐厅,打造与前两期完全不同的宴•瓯江,我们在其中植入了温州餐饮文化博物馆的理念,为温州传统瓯菜改造带来一次革命性变化。 

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▲ 我们邀请温州名小吃艺人入驻宴·瓯江

现在,我们希望发起第四期活动——大房子上海五角场店,这也是大房子北上过程中里程碑式的一步。

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▲ 五角场是上海10大商业中心之一

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熟悉我们的人都知道,我们的每家大房子都会有一个主题,而这家店的主题就是生活馆情景式就餐体验,我们将采取清新风格、运用至简文艺的元素,打造令人轻松的环境,并且食客在吃完饭后,还可以现场选购生活用品。 

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▲ 我们的创新菜品

我们将延续"海派融合菜"的创意——以海派菜系为主,融合混搭菜系和本帮菜系,品味时尚美食。广泛的菜品选择让消费者进入餐厅就可以简单轻松勾选菜品,老少皆宜。不仅如此,四季我们都会更换时令的菜品,让顾客第一时间享受到美食的服务。

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▲ 王余飞烤鸭

这道烤鸭是我们工作室签约的一款明星产品,由烹饪大师王余飞把关制作。呈现在餐厅里之前,已经遍布12个省市,月销量达7.8万只,合作项目酒店130余家,目前也是我们的主推产品之一

选源自北京四系填鸭,用挂炉或闷炉的工艺果木炭烤炙,火力文而不烈,不打气,鸭油水分流失少,色泽枣红、皮质稣脆、肉质细嫩鲜美、香气四溢。

烤鸭的荷叶饼采用香港面粉生产的金像粉、美玫粉,加以蛋清、白糖等原料和面,纯手工擀制而成,口感柔韧。烤鸭酱采用海鲜酱、蜂蜜、冰糖、胡椒粉、芝麻油等十多种原料调制而成,色泽红润、酱香浓郁、鲜味十足。我们还创新的为它搭配了跳跳糖,让口味更加创新。

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我与王余飞先生联袂打造全新中国品质烤鸭

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▲绝味砂锅鱼头

得益于从前的工作经历,我们能够认识国内优秀的烹饪大师,打造高品质且价格亲民的菜肴!千岛湖的有机鱼驰名全国,其中最有名气的还是鱼头。我们用的就是首屈一指的千岛湖鳙鱼,也就是俗称的胖头鱼。我们通过陈辛夷工作室,与《美味家常鱼精选》的作者烹饪名师姜仁健签约,制作秘制绝味砂锅鱼头的酱汁,再精选5斤左右的鱼头烧制。

肉嫩鲜香,鱼头鲜亮,鱼汁回味无穷!将砂锅鱼汤浇汁在“贡米”之誉的黑龙江五常大米米饭上,更是别有一番滋味。

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▲ 老纳酸奶

我们追求时尚的同时,同样追求着健康和美味,我们尽全力为消费者挑选更健康的原料。

2016年8月,我被邀请担任海峡卫视《我是食神》大型综艺节目Boss评审。在节目中遇到了老纳酸奶三位年轻的创始人,这三位理工科背景的青年,专业研究制做时尚饮品、餐品。其中滤乳清手工酸奶作为代表性产品,上市就风靡厦门。于是我拍下这个厦门最火爆的单品品牌,成为他们的品牌合伙人。

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这碗酸奶呈现在餐桌上之前,经过30小时的匠心细作——4小时预制、8小时发酵、6小时冷凝、12小时过滤,可以说是用时间来成就这一杯酸奶。

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▲ 大房子收获了诸多荣誉

一路走来,大房子收获了诸多荣誉,但对我们而言更加宝贵的是各位志同道合的朋友的支持。现在,我们希望能借大房子五角场店这一融资契机,吸引到更多热爱美食,认同大房子文化的朋友加入我们中来。如果你也愿意成为我们的一员,就请加入到本次活动中来吧!

我们的团队

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直营门店

大房子(1期:新城店)温州市鹿城区万源路846号
大房子(2期:米房店)温州市瓯江路米房创意园E区3幢
大房子(3期:宴.瓯江)温州市望江东路105号江潤大楼8楼
大房子(4期:五角场万达店)上海市杨浦区政通路189号特力时尚汇4F-3
大房子(5期:我格广场店)上海市普陀区武宁路99号(普雄路口)F5-12/16
大房子(6期:乐清店)乐清市城南街道汇丰路39号
大房子(厦门中华城店)厦门市思明南路195号中华城5楼

融资方案

80

30750

0.75%

出资方案

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开店计划

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分红规划

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品牌管理费说明

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

美食达人 有一定的品牌宣传能力 拥有良好的人脉关系 喜欢餐饮行业的青年创业者 常驻上海优先

特权

1.股东专属85折

2.每年获得一份(占比投资10%)的消费券,享有期限为3年。发放规则为每月25号发放,使用期限为3个月。

3.股东每消费100元可积5分,每满100分可提现100元

4.有权参加公司的年会、活动

5.新品免费试吃

6.优先订餐,享受免排队

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于新店融资项目,会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费;投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。

投资收益:合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益,包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

新店投资,投资人在融资成功后,将成为合伙企业的有限合伙人,投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式,包括以下几种:

转让退出

  1. 转让给项目方
  2. 转让给其他有限合伙人
  3. 转让给合伙企业合伙人以外的第三方

具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

如何保障我的资金安全?

靠谱投为保障用户资金安全,与第三方支付平台新浪支付开展合作。用户账户资金采用双重交易验证,仅在用户授权的前提下方可通过靠谱投对用户本人资金账户进行充值、预授权、提现、查询,未经用户授权或协商约定,他方无权动用。靠谱投为保障项目资金安全使用,规定项目方使用项目资金时需向靠谱投提出书面申请,并提交相应的资金使用证明文件,经靠谱投审核确认后方可得到需使用的资金,进一步保障资金安全。

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风险提示

餐饮股权投资存在风险,包括流动性风险,市场性风险、经营性风险等,只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前,应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件,全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况,知晓股权投资(不保本金、不承诺投资回报)的风险收益特征,根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证,也不对您的投资损失承担任何责任。

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