项目介绍

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我叫曾雁翔,是成都迷尚豆捞的创始人。

2008年我创立迷尚豆捞,完全抛弃重油、重辣、味精鸡精、动物内脏等食材,以营养健康的每日现熬汤锅、每日空运海鲜、进口牛肉等白红蛋白质,自制新鲜丸、滑、野菌山珍等高品质食材为主打。专一专注的锁定对食材健康程度讲究、非常注重饮食健康与身体感受的中产消费者。

从创立至今的九年间,迷尚豆捞在四川地区以及重庆地区、贵阳地区等地开设直营连锁30余家。仅仅成都市内,迷尚招牌金汤就卖出了1000万口锅。

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▲ 迷尚招牌金汤锅 

可以说,在西南这个遍地麻辣火锅的地区,迷尚豆捞是行业的开创者,也是当之无愧的地区性品类第一品牌。

在新的时代,餐饮业面临房租与人力资源成本不断上涨的共同问题,迷尚豆捞也不例外。我在2016年中做了一次大胆的尝试——用“升维思考、降维攻击”的理念构建出一个MINI版的迷尚,并对迷尚从品牌形象到定位做出了全面的梳理,迭代创造出了“迷尚金汤豆捞”,使得迷尚这个品牌更符合时代特征。

在接下来的概念实验中,我们的尝试取得了巨大的成功——概念实验店财富中心店在升级改版后面积只有127平米,员工总共仅9人,可翻台率达到了300—500%!

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财富中心店升级后深受食客喜爱

接下来,我们在第一期参与融资的优品道店中,进一步完整和优化了谜尚金汤的MINI风格,在仅有258平米面积,总共11位员工的情况下,开业第一季就收获了超过30万元的利润。

在这样的成绩下,来福士店和世豪广场店也纷纷展开融资,这两家店铺分别仅有134平米和150平米,但坪效与利润都达到新高,仅以世豪广场店为例,在升级开业后,单店上客率在工作日可以达到150%到200%,周末保持在260%左右。

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▲ 来福士店和世豪广场店开业后顾客盈门

这给我们的食客和投资人带来极大的信心,也正因此,我们的第四期项目——贵阳店,项目上线仅13天,申请认购总额就达到了3,068,660元!

2016年末到2017年数月之间,从财富中心店、优品道店到来福士广场店、世豪广场店和贵阳店,“迷尚金汤豆捞”正逐步完成精锐化时尚餐饮模式的转型,现在,我们希望与靠谱投平台合作,为我们的第五期项目——崇州万达店进行融资。

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▲ 崇州位于成都外环外,属于大成都的范围

崇州万达临近成都外环,很多人奇怪我为什么看好这一片三四线市场,其实这可以从万达广场的开业轨迹中寻得解释。

最近一年,万达广场在成都的二三四线城市连续开出了将近二十家,这些万达广场开业后都取得了令人惊喜的成绩,比如最近开业的雅安万达,开业当天有30万人流涌入,在当地的媒体和我们的朋友圈都实现了刷屏。

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▲ 雅安万达开业当天,人山人海

其实这正体现了在一二线城市相对饱和,三四线城市对消费升级十分渴求的情况下,购物广场和我们品牌在三四线城市的红利期刚刚开始。

对于崇州地区的消费者而言,他们的城市业态尚处于以小商铺杂货店为主,百货公司较少且不规范的状态下。他们对于消费体验的升级具有很大需求,但去成都市内进行消费是一件耗时耗力的事情,日常难以做到,这就产生了巨大的消费潜力。

我们曾去多个与崇州万达类似的万达广场进行考察,比如同样临近成都的郫县万达,我们发现即便在周一的晚上,依旧人山人海,这在许多一线的购物中心也是很难实现的。

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▲ 崇州万达周边居民区环绕

崇州地区有80万人口,这样的人口和土地规模是一个相对较小的市场,因此不会有第二家购物中心进入市场与崇州万达竞争。而崇州市区的30万居民,也会受到崇州万达的吸铁石效应影响,成为日常的消费者。而随着消费理念和环境的改变,进入购物中心用餐,也会成为许多消费者的选择。

同时,崇州万达本身的设计也独具一格,它摒弃了地下美食城的设计,整栋建筑中仅将第四层作为餐饮商铺,这不仅意味着建设速度的加快,也意味着用餐的消费者十分集中。

机缘巧合下,我们获得了最中心位置的一家店面,共计300余平,我们决定将它打造为迷尚豆捞与迷你版五十七度湘结合的双品牌集合店。

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迷你版五十七度湘是五十七度湘本部的一个探索,这种提升消费体验的时尚餐饮,对于三四线城市的消费者颇具吸引力,而出于租金成本低,消费者需求大等原因,它在三四线城市的业绩也往往优于二线城市。

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▲ 五十七度湘的招牌菜品

我们是“57度湘”成都地区加盟代理商,已经成功在成都市区开了三家57度湘。这次,我们将尝试把“迷尚金汤豆捞➕57度湘”的集合店呈现在万达广场,这将是崇州地区首次出现的两个全新品类:豆捞和铁板烧。

我们将在集合店内,让食客可以同时享受豆捞和铁板烧两种美味。“迷尚”这个地区性豆捞第一品牌、“57度湘”这个全国性铁板第一品牌必将给当地的消费者带来全新的新鲜体验!也为我们该店的盈利提供了双重保障。

▲ 食客可以边看表演,边赏美味

在灵巧的空间内,以更快捷的服务半径、更亲密的主客关系、更无间的服务团队、更高效的空间利用效率、更多元的店铺格调,全面升级用餐体验

▲ 我们的餐间舞蹈,更加强调互动趣味

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▲ 在我们的同类店铺中,顾客热情高涨

我们也对迷尚豆捞本身的菜品进行了迭代。在原有的完全去厨房化,厅厨一体化,全开敞式展示菜品基础上,我们引入了更多颜值元素,并且对食物的品质和种类提出了更高的要求,让食客从进店第一眼,到吃完最后一份菜品,从视觉到味觉,都心满意足。

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▲ 升级后的菜品,品质和颜值都达到新层次

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全开敞式冰台,完全去厨房化

迷尚豆捞进入崇州市场,也是豆捞这个品类首次进入三四线城市市场,这种独一无二的新鲜感和消费体验的提升,对于当地的而消费者而言是极大的诱惑。并且对于出于成都一小时经济圈内的崇州而言,他们对迷尚豆捞的品质和品牌地位也十分的熟悉和信任,在就餐时,也会更主动的去选择这样的一线连锁餐饮品牌。

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▲多位明星到店消费,增强了我们的品牌势能

同时,为了配合当地市场,我们将消费定位调整为人均70-80元,让“铁板烧”“豆捞”这种较为高级的用餐方式,在目标消费群的消费力承受范围中,可以作为日常、家常的消费行为,保证了客源与收入的稳定。

迷尚一直非常相信众筹的力量。新一代“迷尚金汤豆”捞经营上的成功与投资人团队给予的强大助力密不可分。我们的投资人有的是商界精英、有的是媒体人、有的设计师、也有餐饮人,大家为了共同的目标和理想加入到这个团队中,不仅为迷尚出谋划策,更在宣传上亲力亲为。从海报设计到店铺装修,每一个时刻都有他们忙碌的身影。

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这一次,我们大胆的尝试双品牌集合店,如果你也热爱美食,热爱挑战,希望你能够加入我们的团队中,与我们一起开创新店奇迹。

我和我的团队

 

直营门店

成都迷尚豆捞东大街时代店,地址:东大街时代华章广场2楼1号(香槟广场正对面)
成都迷尚豆捞建设店,地址:建设路国光大厦副楼3-4楼(伊藤洋华堂旁)
成都迷尚豆捞同仁路锦都店,地址:下同仁路9号锦都3号院中庭(宽窄巷子旁)
成都迷尚豆捞青羊大道优品道店,地址:青羊大道优品道优品街126号1楼(青羊实验中学优品道校区对面)
成都迷尚豆捞高新区凯丹广场店,地址:高新区盛和一路99号凯丹广场4楼(富森美广场旁)
成都迷尚豆捞交大店,地址:金牛区交大路183号凯德广场四楼(近沃尔玛)
成都迷尚豆捞科华路店(王府井),地址:科华中路2号王府井百货4楼
成都迷尚豆捞温江店,地址:光华大道三段天宝西街(家乐福二楼)左侧
成都迷尚豆捞高新世豪店,地址:世豪广场购物中心伊藤高新店5层A7号
成都迷尚豆捞来福士店,地址:人民南路四段3号来福士广场负二楼
成都迷尚豆捞财富中心店,地址:锦江区大业路6号财富中心3017号商铺
成都迷尚豆捞环球店,地址:高新区新世纪环球购物中心店4楼
成都迷尚豆捞仁和春天光华店,地址:二环路西二段仁和春天B区4楼(星巴克楼上)
重庆迷尚王府井店,地址:重庆市渝中区民族路166号王府井百货5楼
贵阳迷尚花果园店,地址:贵阳市花果园购物广场G区2F-13号
雅安迷尚,地址:雅安市雨城区假日广场1栋附204号
邛崃迷尚,地址:邛崃市锦尚都2楼
青海西宁迷尚,地址:青海省西宁市东大街53号大十字百货商厦
自贡富顺迷尚,地址:自贡市富顺县富世镇釜江大道中段218号
迷尚豆捞崇州万达店,地址:崇州市崇阳街道

融资方案

50

28000

1.40%

出资方案

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开店计划

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分红规划

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品牌管理费说明

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

想做餐饮 喜爱养生养颜汤锅 孕期美女 有儿童的家庭 迷尚豆捞会员 往期股东优先

特权

1、专属“股东福利迷卡”,每年不定期赠送消费。

2、进入门店股东微信群,股东群成员资源共享,专属客服提供“股东订餐”福利。

3、享受迷尚餐饮旗下各个品牌及门店股份的优先认购权,以及未来迷尚股份公司(拟上市)的优先股(内部股)认购权。

4、如果你有餐饮创业计划或一技之长,迷尚平台提供全套的:中央生产、全城配送、从服务员到老板的系统培训、IT支持,还有最重要的“钱”(对该项目的天使投资)。

5、定期组织线上线下的股东聚会、形成有价值强连接(用钱连接在一起)。

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于新店融资项目,会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费;投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。

投资收益:合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益,包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

新店投资,投资人在融资成功后,将成为合伙企业的有限合伙人,投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式,包括以下几种:

转让退出

  1. 转让给项目方
  2. 转让给其他有限合伙人
  3. 转让给合伙企业合伙人以外的第三方

具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

如何保障我的资金安全?

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风险提示

餐饮股权投资存在风险,包括流动性风险,市场性风险、经营性风险等,只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前,应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件,全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况,知晓股权投资(不保本金、不承诺投资回报)的风险收益特征,根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证,也不对您的投资损失承担任何责任。

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