项目介绍

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每个人都会有一个儿时梦想。

小时候的我总盼望着长大以后能拥有一所自己的大房子,里面住着爱我的人和我爱的人。

“院子里,屋檐下,滚铁环,骑木马,葫芦娃,顶呱呱,小龙人头上有犄角,身后有尾巴,大房子,红砖墙,榕树上,燕子搭窝来南方!”

这是我对童年美好的回忆,也是我对心中的“大房子”所憧憬的画面。

经过了光阴的岁月,我更加怀念小时候在奶奶家的场景。我想,我要创造一个属于我的大房子,我要把小时候大房子里的味道、亲情、热闹全部都找回来。

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我叫陈辛夷,是大房子创意餐厅的创始人。

2006年,我毕业于中央戏剧学院。在这之前,得益于著名明星经纪人竺明的挖掘,我有幸成为了汤唯、周迅、姚笛的同门师妹,开始了自己的影视演员生涯。大学期间,我参演过电影《海洋朋友》、电影《家族》、电影《诅咒》、电视剧《春风绿钱塘》等影视作品,最后获得冯小刚海选马自达女主角的全国冠军。

演艺事业步步高升的时候,我却决定放弃演艺梦,走上创业路。

我一直认为,做演员是要听导演的,导演叫我开始我就演,导演不喊结束我永远不能停。而那个时候,我认为该听自己的,何时开始何时结束,只要我还干的动我的创业梦想永远不会停止。

我的创业梦,来源于我的父亲。

90年代初期,我父亲成为当时第一批温州下海潮的一员。90年代是中国的改革开放初期,下海是一件充满风险的事情,而我父亲本是一名生活稳定令人羡慕的中学语文教师。他将温州小吃、温州民俗、温州地理、温州诗词文化结合在一起,创造了温州名小吃街"天一角"。伴随温州几代人成长的"天一角",是温州餐饮美食的广场,更成了温州的一张名片,温州餐饮文化的代表,温州非物质文化遗产!

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父亲用行动告诉我,做人勿忘本,勿忘初心。

在父亲的影响下,我脱下时装换上工装,作为二代餐饮传承人,进入"天一角"学习实践。端菜、擦桌子、招呼顾客……脏活累活,什么都要干,什么都得干好。

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从端盘子擦桌子到企业CEO,我用了四年时间。而在那4年的工作中,我从事了餐饮每个环节的工作岗位,到现在的经商过程中仍旧对我帮助颇大。

2012年我创立大房子创意餐厅。从食物到团队,样样亲力经营,打造创意美食文化。我希望我作为第二代温州餐饮人,可以将洋到底土到家的餐饮文化带给全世界。同时,娱乐圈的经历让我意识到客户满意度是运营高管所面对的真正长期挑战。

我将餐饮与娱乐圈文化相结合,独创出一套“明星打造法”,尝试用经纪人包装明星的方式来经营餐厅,提出餐饮经纪人概念。大房子打造餐饮平台,把优秀的大师、厨师签下来,通过我自己的陈辛夷工作室来推广。

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我们的菜品以时尚美食为主,包含了浙江、粤菜、川菜、闽菜以及时尚混搭融合菜,味道鲜美,摆盘精致。我们的菜品广泛,让消费者进入餐厅就可以简单轻松勾选菜品,让老少皆宜。正餐时段我们会在大厅让我们的“小队长”推车叫卖我们的餐品。不仅如此,四季我们都会更换时令的菜品,让顾客第一时间享受到美食的服务。

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▲ 王余飞烤鸭

这道烤鸭是我们工作室签约的一款明星产品,由烹饪大师王宇飞把关制作。呈现在餐厅里之前,已经遍布12个省市,月销量达7.8万只,合作项目酒店130余家,目前也是我们的主推产品之一

选源自北京四系填鸭,用挂炉或闷炉的工艺果木炭烤炙,火力文而不烈,不打气,鸭油水分流失少,色泽枣红、皮质稣脆、肉质细嫩鲜美、香气四溢。

烤鸭的荷叶饼采用香港面粉生产的金像粉、美玫粉,加以蛋清、白糖等原料和面,纯手工擀制而成,口感柔韧。烤鸭酱采用海鲜酱、蜂蜜、冰糖、胡椒粉、芝麻油等十多种原料调制而成,色泽红润、酱香浓郁、鲜味十足。

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北京阿飞烤鸭品牌创始人、中国烹饪大师王余飞先生以坚定执着的信念专注研制烤鸭26年,精通传统烤鸭工艺,传承传统全聚德、九花山烤鸭工艺结合和运用现代、时尚、美味等新技术打造阿飞烤鸭,为烤鸭餐饮界树立新标杆。这与我的理念不谋而合。

在2017年2月,我与王余飞先生联袂打造全新中国品质烤鸭。王余飞烤鸭也成了我投拍的电视剧《我家大房子》的故事原型之一。

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▲ 绝味砂锅鱼头  

得益于从前的工作经历,我们能够认识国内优秀的烹饪大师,打造高品质且价格亲民的菜肴!千岛湖的有机鱼驰名全国,其中最有名气的还是鱼头。我们用的就是首屈一指的千岛湖鳙鱼,也就是俗称的胖头鱼。我们通过陈辛夷工作室,与《美味家常鱼精选》的作者烹饪名师姜仁健签约,制作秘制绝味砂锅鱼头的酱汁,再精选5斤左右的鱼头烧制。

肉嫩鲜香,鱼头鲜亮,鱼汁回味无穷!将砂锅鱼汤浇汁在“贡米”之誉的黑龙江五常大米米饭上,更是别有一番滋味。

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▲ 开胃鱼头  

这道开胃鱼头同样是烹饪名师姜仁健提供特制小米辣酱制作,精选5斤左右千岛湖的有机胖头鱼,上桌前我们再浇一层大房子的自制酱汁。肉嫩鲜香沾上微辣酱汁,十分下饭,我们为它取名“吃下三碗饭”。

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▲ 温州鸭舌

鸭舌是瓯菜系名菜, 遵循温州传统配方,结合现代生产化技术满考烘干而成。颜色酱紫,香气扑鼻,味道醇厚甜美,嚼时极具韧性,左嚼嚼,右嚼嚼,鸭舌的味道就释放出来了。在温州食愈久,就知鸭舌的重要性,无舌不成席。温州话中,舌的发音居然同“亏”,这么说,吃鸭舌就是“吃鸭亏”,所以温州人把鸭舌叫“鸭赚”。

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▲ 温州鱼饼

温州鱼饼是我们温州的传统民间特产,据说早在汉朝时期就有了制作的记载。采用先进工艺精制的同时,我们保留了传统的配方,以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,不添加任何色素及防腐剂。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,味道鲜美,即可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦。

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▲ 温州糯米饭

“温州糯米饭”是温州的一个特色点心。也是全温州人民热衷的早餐。晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭,配上酥脆可口香气四溢的油条,加上咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤,完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭。

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▲ 老纳酸奶

我们追求时尚的同时,同样追求着健康和美味,我们尽全力为消费者挑选更健康的原料。

2016年8月,我被邀请担任海峡卫视《我是食神》大型综艺节目Boss评审。在节目中遇到了老纳酸奶三位年轻的创始人,这三位理工科背景的青年,专业研究制做时尚饮品、餐品。其中滤乳清手工酸奶作为代表性产品,上市就风靡厦门。于是我拍下这个厦门最火爆的单品品牌,成为他们的品牌合伙人。

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我们优选来自大理苍山的优质奶源,新鲜纯手工制作,严格把控4小时预制、8小时发酵、6小时冷凝、12小时过滤,用时间成就一杯酸奶!我希望在未来能够不断发挥匠心精神,让健康的精致酸奶做的更加宽旷!

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在大房子你会找到许许多多散落的童年回忆。红砖砌出的吧台,老树装点的房间,暖灯沿着枝桠照亮你的晚餐。墙脚的游戏机,播放的是儿时的记忆。系着红领巾的服务员微笑着礼貌地询问你需要点餐时,你终于像回家一样,将一天的疲累感彻底的卸下。

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大房子以复古诠释青春的意义,以怀旧强调时尚的本质。我们希望消费者在回忆中寻求过去的味道,寻求过去的那种踏实、纯真的感觉。

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另外,大房子还设有包厢,每个包厢的风格都不一样,每个包厢都有着自己的主题。关于餐厅装修设计,大房子以复古诠释青春的意义,以怀旧强调时尚的本质。

加入我们

虽然我传承的不是"天一角"品牌,但我希望传承父亲的餐饮文化和企业精神:"专注做餐饮,用心创品牌。"要让温州人自己的餐饮品牌走向全国。大房子.png2015年,我结合了020功能,通过微信、微博营销和良好品牌形象的塑造,大房子餐厅在短短的时间内便轰动全城,我们的餐厅一度成为热门。大房子快速成为温州青年时尚美食追求的连锁餐饮品牌。

2016年6月,我们整合团队,北上发展开启了温州餐饮走出去的全国行。我将温州小吃结合单品爆款,在大房子1.0版本的基础上再创新品牌我家大房子,不到半年时间,陆续在北京,上海等城市的品牌mall崭露头角。

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我们本次融资的店面,位于温州市鹿城区万源路846号,是我们的一家老店,积累了一定的口碑与稳定的客源,位于温州新城最繁华综合型商业体(东瓯智库)的中心位置。我希望能够结合我们的烹饪名师与餐饮精英。为温州甚至全国的餐饮注入新活力。

我们的团队

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直营门店

大房子(1期:新城店)温州市鹿城区万源路846号
大房子(2期:米房店)温州市瓯江路米房创意园E区3幢
大房子(3期:宴.瓯江)温州市望江东路105号江潤大楼8楼
大房子(4期:五角场万达店)上海市杨浦区政通路189号特力时尚汇4F-3
大房子(5期:我格广场店)上海市普陀区武宁路99号(普雄路口)F5-12/16
大房子(6期:乐清店)乐清市城南街道汇丰路39号
大房子(厦门中华城店)厦门市思明南路195号中华城5楼

融资方案

10100

3

100

融资店铺信息

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分红规划

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

25-45岁 美食达人 喜欢餐饮行业的青年创业者 有一定的品牌宣传能力 拥有良好的人脉关系 常驻温州

特权

1.股东专属8.5折

2.每年获得一份(占比投资10%)的消费券

3.有权参加公司的年会、活动

4.新品免费试吃

5.优先订餐,享受免排队

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于老店融资项目,靠谱投不向投资人收取投资服务费。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

老店投资有固定期限及预期的收益率,正常情况下,投资人将在合约到期后自动退出。在特殊情况下,有以下几种退出方式:

回购退出

触发回购条款时,投资人可要求项目方回购

具体转让方式以《收益权转让协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

如何保障我的资金安全?

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风险提示

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