项目介绍

如果现在让你重回“小学”,你会觉得可笑吗?

我要告诉你,这其实是一件很有意义的事情。

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我叫汪洁,是观见餐饮小学的创始人。

我在soho办公,经常会看到附近我们经常吃饭和叫外卖的店面在很短的时间里开了关,关了开。在点评网站上的数据显示,餐饮企业月倒闭率高达10%,也就是年复合倒闭率超100%。

让我感到惋惜的是,只要具备一些常识性的餐饮基础知识,这些餐厅的倒闭通常可以在一定程度上避免。比如一家叫做大师之味的品牌,建了24个众包配送站并具有800平方米的中心厨房,从产品、美感、营销方面做得都非常好,但却因为一纸物业合同而不得不宣布停业。

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更让人可惜的是,这只是万千倒闭餐厅中的一个缩影罢了——越来越多的人,特别是80、90后进入餐饮行业,却由于缺乏经验和相关知识而损失惨重,这些失败的背后,往往是一个年轻创业团队希望和梦想的破灭,也是个人资产和社会资源的浪费。

然而我发现餐饮人的学习,有商学院,有EMBA,有高级研修班,但对于新进入的年轻餐饮人,却没有设置最为基础的课程。

我们的餐饮市场相比于欧美而言,尚有极大的发展潜力,目前百亿的企业也仅仅有海底捞一家。那些年轻的餐饮品牌、餐饮新秀们,将是未来中国餐饮市场的中流砥柱。

既然没有人为这些新人打基础,那么就由我来做吧。

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2016年,我创办观见餐饮小学。

餐饮最难的是第一个店,那么观见餐饮小学就是要帮助餐饮人开好第一个店,为年轻创业者保驾护航。

要让那些初入餐饮的餐饮人,特别是只有0~3年经验的初创餐饮从业者,像小学生一样,在启蒙课堂上学到基础知识,避免一些无谓的坑,更好地活下去。

我很幸运,这个想法提出之后,从前的得力干将、一些志同道合的朋友纷纷加入了我们的团队。还有我们的校长徐健,那时我们迫切需要一位精通餐饮培训的人士,而他得知这件事情后,毫不犹豫的加入,甚至为此放弃了自己的公司。

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▲ 2016餐饮品牌与资本高峰论坛

2016年10月26日,在2016餐饮品牌与资本高峰论坛的现场,北京观见正式上线。

我们将论坛取名为“逆势突围”,寓意着从我们上线开始,将不遗余力的帮助餐饮创业者认识餐饮误区,解决问题,降低死亡风险,实现逆势突围。

接着,我们邀请行业内名师、联合资深餐饮人入驻平台,在品类、定位、资金、营销、流程、运营和外卖等七个模块做出针对性课程。

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我们的7位校董

左起:外卖头条洪七公/康淳投资郑杰/云味馆迟焕涛/西少爷袁泽陆/木屋烧烤隋政军/靠谱投卿永/台资味邱明辉

餐饮初创者可以购买课程进行线上学习,也可以通过付费约见进行问答咨询,或者报名参与短期密集培训,游学观摩等线下实战。

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2017年2月,我们组织了31名餐饮人赴台湾游学,参观了鲜芋仙、拉亚汉堡等知名企业,也面对面与一万元一碗牛肉面的创始人牛爸爸交流学习。

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左起:台资味邱明辉/二人锅梁静/西少爷袁泽陆/观见汪洁/黄记煌黄耕/咖啡之翼尹峰/弘毅资本王小龙/靠谱投卿永

2017年6月2日,在“2017中国餐饮青年领袖高峰论坛”的现场,我们的观见餐饮小学成立发布会成功召开。

截止到现在,观见餐饮小学已经在上海、深圳、山东等十五个省市建立起第一批分校,在法国、德国、波兰也建立国际分校。

在接下来的半年里,我们将在全国范围内召开15场大型餐饮会议,持续为餐饮人输出有价值的餐饮知识。

在创业过程中,有过许多幸运的事情。

比如在我们创业不久,恰好得知日本的煮饭仙人村嶋孟来华免费教授中国餐饮人做一碗真正好吃的银饭,我们立即联合王品、北京宴、局气、蚝门九式、青石玖宫等品牌,帮助村嶋孟老先生成立了银饭学校。

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左起:局气韩桐/商务部许京/北京宴杨秀龙/煮饭仙人村嶋孟/蚝门九式陈汉宗/日语翻译/青石玖宫应凌云

比如在我们提出要招募建校人的时候,很多老朋友都身体力行的支持我。

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与餐饮人打交道的日子越久,我越钦佩他们,他们实在、踏实、充满梦想,我也希望我所做的事情能够真正为食界未来贡献一份力量。

从初入社会开始,我一直在创业,有人说我是商人,那这次就让我做个有使命感的商人。

你,愿意成为我们的建校人之一吗?

我们的团队

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融资方案

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

创始人或联合创始人 餐饮及相关行业

特权

价值2.98万元台湾游学一次(限2017年参加)

获得观见2‰股权

拥有第一年12次品牌免费传播展示的机会

为您策划组织一次半天的专场活动

本人及公司员工参加学习优惠:线上课程全部免费,线下学习全部2折

进入观见私董会,终身同修同学,享受特邀嘉宾私密分享

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

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