项目介绍

微信图片_20180323104153.jpg我叫林涛,鱼图腾鱼头泡饼的创始人。

我的童年和许多写作业和疯玩的孩子有点不同,小的时候父母在山西老家经营着一家不算大的餐馆。

于是我的童年玩伴变成了锅碗瓢盆,最熟悉的场所是餐馆的后厨。

那时候身上的油烟味和父母陪伴时光的减少并没有让我讨厌这个行业。

相反,每天看着食客满意的表情,就会让小小的我对餐饮业有了浓厚的兴趣和深深的向往。

希望自己也能打造出一家,令人食客可以聚在一起,洋溢着幸福的餐馆。

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转眼间就到了该步入社会的年纪,

2007年临近大学毕业,我毫不犹豫的选择了餐饮行业的实习。经过在这个行业几年的经验累计,我开始试着自己创业,鱼图腾这个品牌也营运而生。

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2016年1月我们在右安门王府井购物中心开设了第一家门店。店铺的发展和受大众喜爱程度超过了我的想象。

截止到2018年1月我们已经拥有直营门店5家,加盟门店1家,为了保证菜品的口味的统一,我们成功建立产品配送体系,物流配送体系等。

在2019年前,我们计划增加10家门店。

鱼头泡饼作为京脉菜的一大分支,我们把起点选在了北京,在不远的未来,我们想让每一位喜欢吃鱼的朋友都能在家门口吃上最地道的鱼头泡饼

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经过在餐饮行业十多年的摸爬滚打,我发现随着生活节奏的加快,现代的主流消费者更倾向于方便食用的菜品,对于传统中餐的热情逐渐减退。为了迎合大众的需求,我们对鱼头泡饼进行了改革,坚持传统的味道,在摆盘和形式上融入了全新的元素

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而一家餐厅要想得到公众的喜爱,最重要的一定是菜品的味道。于是,我们团队从主打菜鱼头泡饼下手,从菜品源头的食材进行了最严格的把控制度。

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我们烹饪所用的鱼头都取材于国家一级水源地。即水源珍稀不易被污染,人迹罕至,雪线三千米以上富含矿物质的地区。采用纯野生无饲料喂养,鱼油DHA含量高、鱼皮富含充足胶原蛋白,鱼脑卵磷脂丰富,鱼肉新鲜嫩滑。

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整个鱼头富含丰富的胶原蛋白,爽滑适口,营养丰富。适合男女老少长期饮食。

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鱼头泡饼中的汤汁来头也不小,汤汁经过40余种调味料烹制而成,经过大锅的长时间不断熬制,汤汁浓郁,口味醇厚。食鱼后泡饼捞面皆可,独配的葱油饼,香酥绵软,与鱼头搭配更是味蕾大开,赞不绝口。

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▲ 搭配鱼头泡饼的葱油饼

同时我们还有多道改良后的精品京味菜。

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▲ 我们的京味特色菜 

餐饮最离不开的就是菜品本身,我们依靠着出色的菜品品质,斩获各类奖项无数:

我们的厨师团队于2014年获得“上海中餐美食天地金勺奖”荣誉; 

京味鱼头泡饼,获得大众点评网评选的“京城鱼头泡饼热销名菜”荣誉;

北京烤鸭,获得《北京陪你逛街栏目组》评选的“京城传统美味”荣誉;

乾隆白菜,获得中国烹饪协会评选的“最具传统风味的传统冷菜”荣誉。

我们立志于将食物最本真的口感原汁原味的传递给公众,追求完美的味蕾幸福;质量方面从严把控,弘扬健康的饮食文化;倾心倾力地去打造简餐连锁品牌

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为了让更多食客拥有一个舒适且不嘈杂的用餐环境。打造适合年轻消费群体的时尚简约、舒适典雅、私密温馨的时尚餐厅是我们在餐厅布局设计上的宗旨。努力让消费者把对于鱼头泡饼粗糙又不精致的形象从脑海中抹去,体现出一个更小资更现代化的环境。

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▲ 连锁店铺环境

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山西人骨子里的真实、诚信、责任心是我眼里十分可贵的性格品质。这些品质也是我们团队所坚持的理念。发挥出食材最真实的味道,体现企业的诚信和责任心是我们的态度,更是我们一直所在做的事。

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店铺选址

此次众筹的店铺位于北京爱琴海购物中心,坐落于太阳宫核心商圈,依托周边众多北京中高档住宅社区,以升级太阳宫老商业区的态势,成为周边品质生活、休闲娱乐的商业核心。

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目前我们的所有产品均己实现标准化,每一道产品,每一个操作步骤都有标准的SOP 手册,包括各项管理工具都已形成标准的管理系统,具备连锁化发展基础。

我们的团队

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期待着和我们有同样志向的你,可以加入到鱼图腾这个大家庭中,和我们一同把“让每个爱吃鱼头泡饼的人都能在家门口吃到最正宗的”这一决心,践行到底。

直营门店

鱼图腾·北京·西城区·右安门店 北京西城区右安门外大街万博商厦王府井购物中心四层
鱼图腾·北京·大兴区·龙湖店 北京大兴区生物医药基地龙湖天街四层4F-29
鱼图腾·北京·丰台区·万达店 北京丰台区新宫地铁站东北角槐房万达广场四层4065
鱼图腾·北京·海淀区·双安店 北京海淀区北三环双安商场五层
鱼图腾·北京·朝阳区·亚运村店 北京朝阳区湖景东路9号天虹百货地下一层
鱼图腾·北京·朝阳区·爱琴海店 朝阳区七圣中街12号爱琴海购物公园6层

融资方案

50

34034

1.40%

出资方案

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开店计划

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分红规划

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品牌管理费说明

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股东特权及选拔标准

股东选拔标准

18~45周岁 对鱼图腾品牌认可 有一定经济能力,能承担投资风险 喜欢新鲜事物、爱分享、有激情

特权

1、投资金额10%的代金券(爱琴海店可用)

2、鱼图腾专属股东卡

3、股东店内用餐可享受全单8折优惠

4、其他门店活动

常见问题

如何进行投资?

  1. 注册靠谱投,并认证成为投资人;
  2. 初步了解项目,对您中意的项目提交申请;
  3. 联系项目经理,加入意向投资群;
  4. 深入了解项目,确认意向,充值认购;
  5. 完成签约,新店融资需等待项目开业、然后分红;老店融资直接进入分红阶段。

在靠谱投投资是否需要付费?

靠谱投为投资人提供投资服务,对于新店融资项目,会收取投资人投资收益的7.5%作为服务费;投资人回本之前靠谱投不收取投资服务费。

投资收益:合伙企业利润分配或溢价转让时取得的任何收益,包括但不限于合伙企业分红、份额转让溢价等。

项目失败了怎么办?

靠谱投的项目都不承诺保本。投资新店是股权投资,属于风险投资的一种。投资老店是收益权投资,风险比股权投资更低,但依然不排除风险。

虽然餐饮创业(实体行业)比其他行业的成功率高很多,但即便是靠谱投精选的成熟连锁餐饮品牌,也依然无法保证100%的成功率。一旦项目失败,投资人和项目方需要共担风险。

所以,投资有风险,决策请谨慎。

投资人的退出方式是什么?

新店投资,投资人在融资成功后,将成为合伙企业的有限合伙人,投资人退出机制主要指投资人退出合伙企业的方式,包括以下几种:

转让退出

  1. 转让给项目方
  2. 转让给其他有限合伙人
  3. 转让给合伙企业合伙人以外的第三方

具体转让方式以《投资合作协议》中的描述为准。

清算退出

合伙企业出现到期解散或其他清算事由时,由合伙企业以解散后的合伙企业财产清偿合伙人收益后进行退出。

如何保障我的资金安全?

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风险提示

餐饮股权投资存在风险,包括流动性风险,市场性风险、经营性风险等,只应作为多元化投资组合的一部分。您在做出投资决定前,应仔细阅读《风险提示书》、《投资合作协议》等股权融资相关法律文件,全面了解非公开股权融资项目、目标企业的具体情况,知晓股权投资(不保本金、不承诺投资回报)的风险收益特征,根据自身的投资目的、投资期限、投资经验、资产状况等判断该项投资是否和您的风险承受能力相适应。靠谱投平台不对任何投资项目的盈利、亏损作承诺、担保或保证,也不对您的投资损失承担任何责任。

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